こんにちは！
今回は、南柏や根木内交差点からもほど近い、国道6号線近く（前ヶ崎）にある老舗洋食レストラン「肉の万世 流山店」に行ってきました！
ちょっとした用事があって訪れたのですが、普段あまりこういった本格的な高級洋食店に行く機会がなかった私。いざ食べてみたら……もう想像を遥かに超える美味しさで大衝撃を受けてしまいました！
そもそも「肉の万世」ってどんなお店？（歴史や利用層を調べてみた！）
お店に行く前に「万世ってどういう成り立ちなんだろう？」と気になって調べてみました！後学のためにメモ代わりにまとめておきます。
- なぜできたのか（発祥と歴史）
- 創業は戦後間もない1949年（昭和24年）。もともとは東京・秋葉原の「万世橋（まんせいばし）」のたもとで、電気部品商から精肉・コロッケ店に業種転換したのが始まりだそうです！店名もこの「万世橋」から名付けられたとのこと。
- 全国にあるの？（店舗展開）
- 全国津々浦々にあるわけではなく、主に関東エリア（東京・千葉・埼玉・栃木・福島など）を中心に約30店舗ほどを展開している老舗肉料理チェーンです。自社牧場を持つほど肉へのこだわりが強いのだとか！
- どういう人たちが使っているのか（客層）
- 普段使いのランチはもちろん、お祝い事や家族のイベント、ビジネスの接待、自分へのちょっとしたご褒美など、「特別な日に美味しいお肉を食べたい時」に長年愛されているお店です。
知れば知るほど、肉のプロフェッショナルとして歴史を積み重ねてきた凄いお店なんだなと実感します…！
圧巻のメニューと「万世あらびきハンバーグ＆カットステーキランチ」
店内に入ってメニューを開くと、目移りするほど魅力的な肉料理がずらり！
今回はランチメニューから「万世あらびきハンバーグとカットステーキランチ」を注文しました！
驚いたのが、ステーキの「焼き加減」まで指定できること！「さすが本格洋食店…！」と、これだけでもう感動してしまいました。
国産牛ってこんなに美味しいの！？一口目で溶ける脂と絶品タレ
熱々の鉄板に乗って運ばれてきたハンバーグとカットステーキ。さっそくステーキを一口食べてみると……
「えっ、国産牛ってこんなに美味いの！？」
と本気で声が出そうになりました。お肉の脂が口の中でスッと甘く溶けていって、柔らかさがハンパありません。
添えられているワサビをちょんと乗せて食べると、お肉の旨味とサッパリ感が絶妙にマッチ。タレもお肉との相性が抜群で、「洋食でワサビとタレをこうやって合わせるのか！」とすごく勉強になりました。
ハンバーグも「あらびき」の名の通り、お肉の存在感がしっかりあってジューシー！ちょっとソースをかけすぎてしまって味が濃いめになっちゃいましたが（笑）、それでもご飯が止まらないくらい最高に美味しかったです。
プロの仕事！「鉄板で提供する」という価値と工夫
今回食べてみてつくづく感じたのが、「熱々の鉄板に最高の状態で盛り付けて提供する」ことの難しさと凄さです。
お肉やハンバーグに火が通りすぎず、かといって冷めない絶妙なタイミングで鉄板に乗せ、テーブルまで運ぶ。これってお店の混雑具合や客入りによっても火加減や調理時間の調整がすごく難しくなるはずなんですよね。
そういった提供時の工夫や徹底した品質管理があるからこそ、私たちはいつでも一番美味しい状態で食べられる。これこそが、チェーン店でありながら高級洋食店として高い価値を持ち続けている理由なんだなと、しみじみ感心してしまいました。
📍 店舗情報：肉の万世 流山店
ブログにそのまま貼り付けられる店舗情報の一覧です！
- 店名：肉の万世 流山店
- 住所：千葉県流山市前ヶ崎650-1（国道6号線近く / 根木内・南柏エリア）
- 営業時間：11:00〜22:30（L.O. 21:30）
- 定休日：年中無休
- 駐車場：あり（54台完備）
- 特徴：老舗肉料理店 / ハンバーグ・ステーキ・しゃぶしゃぶ / 焼き加減指定可能 / 駐車場完備
まとめ
普段なかなか行くことのなかった高級洋食の世界でしたが、今回万世さんに行って本当に良い体験ができました。
「美味しいお肉を最高の状態で提供する」という妥協のないプロの仕事に触れて、心もお腹も大満足の一日になりました。
また何か特別な日や、自分へのご褒美に再訪できたらなと思います！
みなさんも「肉の万世でおすすめのメニュー」や「お気に入りのお肉のお店」があれば、ぜひコメント欄で教えてくださいね！
それでは、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました！
コメント